Unsere Weinberge liegen ausschließlich an den Hängen des Maintals. In den Lagen Sommerhäuser Reifenstein, Steinbach und Ölspiel sowie Eibelstädter Kapellenberg wachsen unsere Reben überwiegend auf steinigen Muschelkalkböden. Am Winterhäuser Kaiser Wilhelm und am Frickenhäuser Kapellenberg dominiert ein kräftiger Boden aus Lehm und Ton. Wir kultivieren unter anderem den herzhaft-kräftigen Silvaner, den fruchtigen Müller-Thurgau, den rassigen Riesling und den aromatischen Bacchus. Entdecken Sie die große Auswahl an Weinsorten in verschiedenen Qualitätsstufen unseres Weinguts.
Da nach unserer Überzeugung ein guter und bekömmlicher Wein nur aus gesunden und reifen Trauben erzeugt werden kann, sind vitale Rebstöcke das A und O. Deshalb ist es uns schon lange ein besonderes Anliegen, durch sorgfältige, schonende und umweltfreundliche Bewirtschaftung die Fruchtbarkeit und Gesundheit unserer Weinbergsböden zu erhalten. So bringen wir Stroh und Rindenmulch in unsere Weinberge, um diese mit Humus zu versorgen und das Bodenleben zu fördern. Vom Herbst bis zum Frühjahr begrünen wir unsere Weinberge mit tiefwurzelnden Pflanzen, um Bodenverdichtungen zu beseitigen.
Der Pflanzenschutz beschränkt sich auf das Allernotwendigste, nämlich die Bekämpfung von Schadpilzen. Oberstes Ziel ist es, die Nützlinge im Weinberg zu fördern und zu verbreiten.
